جمعه ۷ بهمن ۱۳۹۰ ه‍.ش.

سالاد لوبیا

این سالاد حکم شام را داره و طبق معمول خیلی خوشمزه هست. من با یک بشقاب کوچیکش سیر شدم پس اگه میخواهید یه شام سبک و مقوی بخورید سریع دست بکارشید.
مواد لازم :
  • لوبیا چیتی              300 گرم یا 1 قوطی کنسرو لوبیا
  • روغن زیتون           8 ق غ
  • زیتون سیاه            100 گرم
  • پیاز بنفش              1 عدد
  • کاهو                    1 عدد
  • ریحان                 2/1 پیمانه
  • سرکه                  3 ق غ
  • پنیر پارمزان        50 گرم
  • گوجه گیلاسی       10 عدد
ابتدا لوبیاها را با آب و نمک بپزید در آخر فلفل سیاه،رب و کچاپ اضافه نمایید و بگذارید کمی غلیظ شود یا میتونید از کنسرو لوبیا استفاده کنید.
اگر از کنسرو استفاده میکنید فقط خود لوبیا را داخل ظرفی بریزید بدون آبش و پنیر پارمزان رنده شده یا پودر پنیر را به همراه فلفل و سرکه و روغن زیتون به لوبیا اضافه کنید و بگذارید لوبیا در سس خنک شود.

در این فاصله زیتونها و پیازها را حلقه حلقه کرده و کاهوها را شسته و خرد میکنیم و برگهای ریحان را از ساقه جدا میکنیم.
لوبیاها را با کفگیر از سس در میاوریم و پیاز و ریحان و کاهو را به سس اضافه میکنیم و به همراه لوبیا و زیتون و گوجه داخل ظرف سرو ریخته و روی آن را 2 ق غ پنیر پارمزان میریزم.


0 نظرات:

ارسال یک نظر

Link Within

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...