جمعه ۷ بهمن ۱۳۹۰ ه‍.ش.

سالاد لوبیا

این سالاد حکم شام را داره و طبق معمول خیلی خوشمزه هست. من با یک بشقاب کوچیکش سیر شدم پس اگه میخواهید یه شام سبک و مقوی بخورید سریع دست بکارشید.
مواد لازم :
  • لوبیا چیتی              300 گرم یا 1 قوطی کنسرو لوبیا
  • روغن زیتون           8 ق غ
  • زیتون سیاه            100 گرم
  • پیاز بنفش              1 عدد
  • کاهو                    1 عدد
  • ریحان                 2/1 پیمانه
  • سرکه                  3 ق غ
  • پنیر پارمزان        50 گرم
  • گوجه گیلاسی       10 عدد
ابتدا لوبیاها را با آب و نمک بپزید در آخر فلفل سیاه،رب و کچاپ اضافه نمایید و بگذارید کمی غلیظ شود یا میتونید از کنسرو لوبیا استفاده کنید.
اگر از کنسرو استفاده میکنید فقط خود لوبیا را داخل ظرفی بریزید بدون آبش و پنیر پارمزان رنده شده یا پودر پنیر را به همراه فلفل و سرکه و روغن زیتون به لوبیا اضافه کنید و بگذارید لوبیا در سس خنک شود.

در این فاصله زیتونها و پیازها را حلقه حلقه کرده و کاهوها را شسته و خرد میکنیم و برگهای ریحان را از ساقه جدا میکنیم.
لوبیاها را با کفگیر از سس در میاوریم و پیاز و ریحان و کاهو را به سس اضافه میکنیم و به همراه لوبیا و زیتون و گوجه داخل ظرف سرو ریخته و روی آن را 2 ق غ پنیر پارمزان میریزم.


۳ نظر:

  1. salam
    vaghean az in site por mofidetoon sepasgozaram
    va che salade khoshmazei be nazar mirese, faghat mikhastam bedoonam ke serkash bayad khas bashe mesle balsamic ya har serkeye dige ham mishe, manon misham age rahnamaim konin

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنون از لطفتون .
      نه عزیزم سرکه سفید معمولی میتونید استفاده کنید نیازی به بالزامیک نیست حالا اگر سرکه سیب هم دوست دارید میتونید استفاده کنید اگه تو عکس بینید من سرکه سفید مهرام ریختم

      حذف

Link Within

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...